国産大豆納豆(大粒/eatime)
普段の店舗で並んでいる納豆は中粒や小粒が多いが、大粒は食べ応え(大きい故に食べやすさ)あり。
秋田県産大豆「リュウホウ」を100%使用とのこと。
奇しくも本日は秋田県出身の菅義偉さんが自民党総裁(内閣総理大臣)に選出された。
「」
"世界遺産「白神山地」のオリジナル納豆菌「白神菌(YF200)」を使用しています。
白神納豆菌は、秋田県が世界遺産白神山地から採取した8000年前の腐葉土をヤマダフーズさんがお預かりし、そこから分離した納豆菌の中から実用菌株を選抜。秋田県との共同開発で誕生したオリジナル納豆菌です。
その中でも、大粒の大豆に適した納豆菌を採用しており、納豆で敬遠されるにおいを抑えながら、うまみ成分(グルタミン酸量)を高くできる特別な菌と言われています。
新・低温熟成製法により、さらにおいしさを引き出しています。"(上掲リンク先より)
また食べたいとも思いました。👌
by lisaloeb0401
| 2020-09-14 20:09
| 食
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by lisaloeb0401
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